Марципан — это чудесное лакомство с многовековой историей, которое обожают гурманы по всему миру. Причина изысканного вкуса десерта в уникальном составе: марципановые массы делают из перетертого в муку миндаля и сахарного сиропа. Собрали всю информацию о марципане, чтобы вы полюбили его еще больше. История марципана На сегодняшний день нет четкого понимания, где именно появился марципан. Первые упоминания датируются VI -VII веками, сделанными на территории современного ирана. Лакомство и рецепт марципановой массы могли привезти на европейские земли арабские торговцы во время крестовых походов...

Оказывается, марципан – это не только вкусно, но и вредно. И даже опасно для здоровья! Такой вывод сделала химик Катрин Харкап из Великобритании после серии исследований. А одна из самых популярных британских газет – The Guardian – даже опубликовала результаты этих исследований с комментариями самой Катрин. Марципан – популярный ингредиент булочек и десертов, которые миллионы сладкоежек употребляют регулярно и с удовольствием. И вот по их вкусовым пристрастиям нанесен жестокий удар. Причина опасений кроется в нескольких факторах...