Марципан считается одним из самых любимых и традиционных десертов в Европе, он очень часто появляется на праздничном столе, особенно на Рождество. Марципан – это изысканное лакомство, основными ингредиентами которого являются миндаль, перемолотый до состояния муки, и сахарная пудра (или сироп). Очень часто марципан используется в кулинарии в качестве начинки для десертов, а еще, из него можно вылепить разнообразные съедобные фигурки и украшения для тортов и пирожных. Считается, что марципан отлично помогает снимать стресс и нервное напряжение...

Марципан используется в разных рецептах, для приготовления глазури, для закрепления белков, для формирования украшений тортов и пирожных. Фигурки из марципана можно погружать в шоколад. Здесь мы затронем важную всеохватывающую тему приготовления марципана. Итак приступаем к базовому рецепту приготовления марципана. Применяя этот рецепт в качестве основы, вы ничем не ограничиваете свою фантазию...