На первый взгляд — похожи: тесто, фарш, варка на пару или в бульоне. Но стоит попробовать — и становится ясно: хинкали и манты — это два разных мира. Один — сочный, брызжущий бульоном, требует осторожности и уважения. Другой — плотный, ароматный, с начинкой, пропитанной паром и специями. Оба блюда родом из горных регионов, оба — символ гостеприимства, оба вызывают восторг даже у самых привередливых едоков. Но в чём же главные различия? И можно ли приготовить их дома, не имея специальных навыков и...