А вы знаете, что средневековой Японии крестьянами было 90% населения и почти все они… не ели рис! Но выращивали его многие. А все потому что дорого. Выращивать рис довольно сложно, особенно без техники. Сначала нужно проращивать рис на отдельных грядках, а оттуда извлекать их, чтобы не повредить корни, и высаживать на влажные поля. Это была (и в какой-то мере остается сейчас) очень изнурительная работа, а в те года еще и с не очень большой отдачей (сорта риса были попроще). Потому для себя крестьяне сажали что попроще: ячмень, пшеницу, просо...

Пол дела урожай вырастить. Надо ещё его переработать и сохранить. И в прошлый раз меня спрашивали: «Неужто вы всё это съедите?» И я понимаю этих людей. Они не привыкли запасаться. Им проще сходить каждый день в магазин, где купить продуктов ровно на один-два дня. У таких людей не будет запаса гречки, мыла и спичек... Хи-хи... Но меня растила бабушка, которая даже сухари (на черный день) сушила. Поэтому, когда всего в подполе и холодильниках много — для меня норма. И вот в прошлом году, когда мы купили третий холодильник, кто-то удивлялся...