Вчера мне на глаза попалась интересная публикация - как определить, что сливочное масло, которое вы покупаете в магазине - настоящее, а не фальсификат. Автор предложил интересный способ - вооружиться УФ-фонариком и "просветить" брусочек масла. Нет, эксперимент он не стал ставить в супермаркете, а купил 10 разных марок и просвечивал их дома. Суть опыта сводилась к тому, что животный жир, если на него светить ультрафиолетом, остается желтым, а маргарин или спред - отливают синим оттенком. Некоторые из брусочков светились неравномерно, фонарик выявлял примеси растительного сырья...

Очень много лет назад, когда я была совсем юной девушкой, я работала в строительном тресте, надо мной начальствовала 55-ти летняя женщина. В отделе ПТО нас было несколько человек. Новенькие, такие как я, только-только получившие образование, с трепетом и пиететом относились к наставникам. Перенимали опыт и навыки работы. Мечтали "дорасти" до таких высот. Эта высота сулила многое. Авторитет. Доход. Уважение. Но недолго. Потом все рухнуло. В начале нулевых сменилось руководство. Кресло руководителя занял сын бывшего директора...