Капкейки и маффины сейчас очень популярны в России, но мало кто понимает разницу между этими двумя видами выпечки. А на деле ведь все просто и в этой статье я расскажу вам о том, что представляют из себя маффины и капкейки и чем же они отличаются друг от друга. Для начала вот вам определения: Маффин – это выпечка маленького размера, родившаяся в Англии и упоминающаяся в поваренных рецептах аж с 1720 года, которую чаще всего подают на завтрак или на закуску. Само это название имеет пару версий возникновения: 1-я версия французская...

Заокеанское слово «капкейк» сравнительно недавно появилось в обороте нашей речи. А пришло оно к нам с англоязычных стран. В дословном переводе «cupcake» - торт (cake) в чашке (Cup). Итак, Отличаются ли заграничные капкейки от наших отечественных кексов? Изображение с сайта fbaker...