Панкейки - толстые пышные блинчики, по вкусу напоминающие мягкие вафли, печенье или бисквитный корж. В Канаде и США их часто делают на завтрак или к чаю. Однако блюдо популярно и на других континентах, присутствует в меню многих заведений общественного питания. Панкейк - это родственник традиционных русских блинов и оладий. От первых достались форма и размер, от вторых - пышность и толщина. Главная отличительная особенность - приготовление на сухой раскаленной сковороде. Американцы даже придумали специальные сковороды, при жарке на которых не требуется переворачивание...

Это небольшие американские блинчики, но по форме и размеру они скорее напоминают наши оладьи. Как правило, панкейки подаются на завтрак. Они очень вкусные, а готовятся просто и быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 яйцо С1 2-3 ст.л. сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1 стакан кефира или кислого молока 200 гр. (1,5 стакана) пшеничной муки высшего сорта 0,5 ч.л. соды 2 ст.л. растительного масла ВАЖНО! Жарим на сковороде с антипригарным покрытием ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО Подготовим все необходимые ингредиенты...