Морковку можно сделать еще полезнее. Как? Все просто, её нужно есть с маслом. Но сколько добавить, чтобы каротин усвоился? Этот вопрос мы задали нашему консультанту — врачу-диетологу Елене Соколовой. «Каротин — это не просто оранжевый пигмент, а провитамин А, который превращается в организме в полноценный витамин А, необходимый для здоровья глаз, кожи и иммунитета», — объясняет Елена. Но есть один нюанс: каротин, как и витамин D, относится к жирорастворимым веществам, а значит, без жира он просто не усвоится...

Чем полезна морковь: лечебные свойства вареной и сырой морковки + полезные рецепты для красоты и здоровья 6сен­тяб­ря 2022 Состав, калорийность и пищевая ценность Морковь славится тем, что содержит много каротиноидов. Именно эти вещества помогают нашему организму противостоять диабету, атеросклерозу и злокачественным опухолям. Кроме этого в моркови содержатся: бета-каротин (провитамин а) – защищает организм от свободных радикалов; фосфор – улучшает работу головного мозга; кальций – укрепляет...