Брюссельская капуста в последнее время стала одной из самых востребованных и популярных овощных культур. Дачники с разным опытом и уровнем профессионализма стараются облагородить свой участок этой красавицей и тем самым разнообразить рацион питания семьи полезным и экологически чистым продуктом, выращенным собственными руками. С помощью этой капусты можно приготовить немало вкусных блюд, как в период сезона ее созревания, так и глубокой зимой.  Зная правила уборки и хранения овощей, срок их использования может достигнуть шести месяцев...

Брюссельская капуста имеет сложную историю происхождения. В диком виде она не встречается, а выведена была овощеводами из Бельгии. Поэтому и получила свое название в часть бельгийской столицы. В российских условиях брюссельская капуста долго не могла прижиться из-за суровых климатических условий. Вегетационный период у нее продолжительный (ок. 6 месяцев), созревают кочанчики медленно. Да и сейчас эта «экзотическая» для России культура широкого распространения не получила, сконцентрировавшись в основном центральных регионах...