Макароны мак энд чиз Готовим популярное блюдо родом из США - тот самый мак энд чиз (мак н чиз, Mac and Cheese), который мы часто могли наблюдать в американских фильма или сериалах. Блюдо своеобразное, калорийное и не очень подходит для частого потребления, но изредка можно побаловать себя и близких макаронами в сырном соусе. Примерное КБЖУ на 100 грамм: 176 ккал; Б - 7,2 г; Ж - 10 г; У - 16,1 г. Ингредиенты: Макароны 180 г; Сыр чеддер 100 г; Моцарелла 100 г; Молоко 1,5% 100 мл; Сливки 15% 100 мл; Сливочное масло 25 г; Пшеничная мука 1 ч ложка; Соль - 3 щепотки; Вода для варки...

Сегодня я расскажу вам историю блюда, которое, казалось бы, не нуждается в представлении — макарон с сыром, или «мак энд чиз». Но знаете ли вы, что его корни уходят не в американские кухни, а в средневековые монастыри Европы? Давайте разбираться. ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ💰 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ТЕЛЕГРАМ Первые упоминания о сочетании макарон и сыра можно найти в итальянских и французских рецептах XIV века. Например, в английской поваренной книге «Forme of Cury» (1390 год), созданной поварами короля Ричарда II, есть блюдо под названием «makerouns»: отварные макароны с растопленным сыром и маслом...