Сегодня я расскажу вам историю блюда, которое, казалось бы, не нуждается в представлении — макарон с сыром, или «мак энд чиз». Но знаете ли вы, что его корни уходят не в американские кухни, а в средневековые монастыри Европы? Давайте разбираться. ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ💰 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ТЕЛЕГРАМ Первые упоминания о сочетании макарон и сыра можно найти в итальянских и французских рецептах XIV века. Например, в английской поваренной книге «Forme of Cury» (1390 год), созданной поварами короля Ричарда II, есть блюдо под названием «makerouns»: отварные макароны с растопленным сыром и маслом...