В последнем месяце весны становится по-настоящему тепло. Природа радует солнечными днями и изобилием появившихся продуктов. Рассказываем, чем можно полакомиться в мае. Салат-латук На прилавках магазинов и рынков появилось много зелени, среди которой есть салат-латук. Он бывает нескольких видов, а внешне скорее походит на капусту, нежели на привычный нам салат. Ромэн, кочанный, листовой и спаржевый салат-латук имеет множество листьев, уменьшающихся по размеру от периметра к середине. По сроку созревания он бывает раннеспелый, средне- и позднеспелый...

Сейчас, в мае, крапиву можно использоваться не только как ценное пищевое растение. Именно сейчас её нужно заготавливать впрок! О том, что из майской крапивы можно делать витаминно-минеральную добавку на зиму я писала еще в апреле в материале «Наступает время крапивы! Собираем, едим и заготавливаем впрок». Но фотографии сушеной майской крапивы как пищевой добавки я предоставить не могла, так как она физически закончилась. Съели. Немного странно, что про кулинарное использование крапивы, ее вкус...