Такой продукт, как майонез, уже давно стал неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Он подходит, как мы считаем, практически к любому блюду, его мы употребляем часто и с удовольствием. Порой ему находится применение даже в косметологии. Но также известно, что к майонезу имеется немало претензий. Прежде всего, основной характеристикой майонеза может служить его жирность. Известно, что он получается тем вкуснее, чем жирнее первоначально. Сначала необходимо разобраться в составе этого продукта, чтобы понять, насколько он может оказаться полезным...

А вы знаете из чего состоит майонез и какие существуют разновидности? В этой статье познакомимся подробнее с очень распространенным соусом. Майонез. Что это и какой он бывает? Майонез – популярный соус, распространенный во многих кухнях мира. Предназначен для употребления в качестве приправы к салатам и различным блюдам как в домашней кулинарии, так и в общественном питании. Принадлежность к категории “майонезы” либо “майонезные соусы” зависит от содержания жира и яичного желтка в продукте. Органолептические...