Вы уже устали от холодца, бутербродов со шпротами и «Оливье»? Хочется чего-то красивого и свежего на новогоднем столе, но без лишних затрат, мучений на кухне и кулинарных экспериментов? Мы решили эти проблемы за вас в нашем обзоре новогодних салатов с простыми рецептами. Сохраняйте в закладки! Всё в нашем мире меняется, но мода циклична, а традиции — вечны. В этом мы убеждаемся каждый раз, когда составляем меню для новогоднего стола. Из года в год на него кочуют «Оливье», красная рыба, холодец, икра, шпроты, крабовый салат и, конечно, мандарины...

Помните тот самый, «бабушкин» Оливье из пожелтевших кулинарных книг — символ семейного праздника, вкус детства и преемственности традиций? К сожалению, при диабете классический рецепт с крахмалистыми овощами становится угрозой для сахара крови, будто отдаляя нас от привычного уюта. Но традицию можно и нужно сохранить! Мы с моей подругой, у которой диабет 2 типа, немного адаптировали любимый салат, соединив теплоту воспоминаний «как готовили раньше» с современными знаниями. Этот низкоуглеводный рецепт...