В комментариях к очередному посту о добавках разгорелся спор: читательница пожаловалась на диарею и грешила на магния стеарат в составе. Ситуация знакомая: мы покупаем «полезную» баночку, а организм выдает неожиданную реакцию. Давайте разбираться по фактам — механизм явления реален, но дьявол, как обычно, в деталях. Это магниевая соль стеариновой кислоты — белый порошок, жирноватый на ощупь, который выполняет сугубо техническую роль. В фармацевтике и производстве БАД он работает как смазочный агент: не дает частицам прилипать к пресс-формам и обеспечивает равномерное скольжение смеси...