Магний участвует в работе сердца, мышц, нервной системы и костей — и при этом остаётся одним из самых недооценённых минералов в обычном рационе. Разбираемся, за что отвечает магний, что повышает риск его нехватки, по каким признакам можно заподозрить дефицит, какие продукты и добавки способны его восполнить и кому стоит быть осторожнее с приёмом магния. Магний — один из главных минералов тела: по данным Национальных институтов здравоохранения США (NIH), он выступает кофактором более чем в 300 ферментативных реакциях...