В условиях современного ритма жизни многие стремятся получать необходимые микроэлементы из пищи, избегая приёма таблеток. Магний — один из важнейших элементов: он поддерживает работу сердца, способствует усвоению витамина D и кальция, помогает регулировать уровень сахара в крови. Важно: для оптимального усвоения магния необходим витамин B6, который чувствителен к нагреванию (разрушается при температуре выше 100 °C), влаге и свету. Поэтому способ приготовления пищи имеет принципиальное значение. Термическая...