Сегодня мы поговорим про магний. Этот лёгкий серебристо-белый металл находится на седьмом месте по распространённости в земной коре. Как химический элемент он критически важен для нормального функционирования всех земных биологических организмов. В ядре атома магния 12 протонов. И электронов вокруг него в неионизированном состоянии тоже 12. Это умеренно прочный, ковкий, слаборастворимый и высокореактивный металл. Поэтому обычно он встречается в природе в составе различных химических соединений. Как правило, в солях...

Как нутрициологу, мне важно обсудить с вами сегодня неотъемлемую роль магния в нашей жизни. Мало кто задумывается о том, что получить необходимое количество этого важного элемента из пищи далеко не так просто, как кажется на первый взгляд. Вопрос о том, в каких продуктах содержится много магния, заставляет многих людей призадуматься или назвать в лучшем случае только бананы или что-то подобное. Однако, здесь возникает проблема: для получения дневной нормы магния необходимо употребить почти 2,5 килограмма бананов, а для получения нормы калия — даже больше...