Пиво сегодня кажется чем-то простым и повседневным: напиток для компании, футбола и летних вечеров. Но за этой привычностью скрывается богатейшая история — настолько древняя, что точного момента появления пива никто назвать не может. Учёные уверены в одном: пиво — один из первых алкогольных напитков, придуманных человечеством, и его истоки уходят глубже, чем письменность, колёса и первые города. Так кто же придумал пиво? Ответ удивит: не один народ, а целая цепочка древних цивилизаций, каждая из которых открывала что-то новое в искусстве превращать зёрна в опьяняющий напиток...

Иногда находишь рецепт, который моментально становится семейным хитом. А потом сидишь на кухне, смотришь на пустую тарелку от котлет и думаешь: «Как? Как это может быть без мяса?» Ведь по вкусу и правла они как мясные. Эти котлеты — именно такие. Их можно подать любому человеку, и девять из десяти уверенно скажут: «Мясные!». И будут поражены, когда узнают правду. Основу этих «мясных» котлет создают овощи + крупа, но приготовленные особым способом. Именно он даёт структуру, вкус и тот самый «котлетный» аромат...