Дефективный лук-порей . Почему? Пошел в стрелку, бывает, нечасто и немного. Выкопала один, толку от него не будет, хоть и оторвала стрелку - внутри основание все жесткое и несъедобное. Самый кончик еще мягкий, пойдет в готовку. А вот на 3 и на 4 фото видно, что это уже очень твердая сердцевина, только выбрасывать. Пара растений таких. Как у лука-репки, отрывай-не отрывай стрелки, луковица все равно не вырастет. Там хоть мельче будет и кривобокая, а у порея - если только сразу готовить, на хранение уж совсем никак не пойдет. Лук-порей - это вторая , после томатов огородная культура, которая у меня удается без всяких усилий. Если не считать мелких таких вот моментов. Все равно не выброшу😁 Приготовлю с этими вот свежесобранными подосиновиками, специально собрали , пожарить. Когда много белых, мы их не берем, сейчас - мало, завтра покажу прощание с лесом.
Лук порей, лично я открыл для себя сравнительно недавно. До этого, всё время обходил его стороной по нескольким причинам. Первая причина — это его высокая цена, вторая - меня отпугивали его очень жёсткие зелёные листья, ну и третья причина, просто-напросто я не знал, что из него можно приготовить. Но однажды всё изменилось! Как-то попробовав у знакомых суп пюре из порея я в него просто влюбился. Этот нереальный аромат, нежная структура и, как выяснил позже, в нём столько полезности, что позавидуют многие овощи...