Выращивание от посева до сбора урожая, как хранить лук-порей.

Порей — это двулетний лук, ближайший родственник привычного всем репчатого лука. У него отсутствует ярко выраженная луковица, в пищу используют стебель-черешок. У него приятный слабоострый вкус (более тонкий, чем у репчатого лука) и более тонкая структура листа. Французы и итальянцы обожают лук-порей и часто готовят из него супы, пироги киш и гарниры. Приготовим и мы. Этот рецепт я привезла из одной поездки к морю. На обеде прекрасный шеф-повар итальянец готовил на одной сковороде морковь на оливковом масле...