Этого представителя луковых редко выращивают на огородах. Хотя сладковатый приятный вкус лука-порея из магазина давно оценили. Попробуйте посадить зелень, обладающую уникальным свойством: при хранении не теряет, а накапливает витамин С в 2-3 раза! Ах, эти ножки! Порей, который еще называют жемчужным, перловым луком, в одном семействе с цветами амариллисами. Родом из Малой Азии, он был завезен в Европу в средние века и стал одним из популярных зеленных овощей. Растение двухлетнее. На первом году появляются толстый стебель и листья...

Лук-порей – это не просто "старший брат" репчатого лука, а настоящий кладезь полезных веществ, который может стать ценным дополнением к вашему рациону. Его нежный, слегка сладковатый вкус и приятная текстура делают его универсальным ингредиентом для множества блюд. Давайте разберемся, чем же так хорош порей, есть ли у него противопоказания и как лучше всего его готовить. Лук-порей – это настоящий витаминно-минеральный коктейль, который может принести вашему организму немало...