Лук порей - это кладезь витаминов и полезных веществ. В нём много железа, калия, эфирных масел. Он единственный, среди других овощей, при хранении не теряет витамин С, а накапливает его ещё больше. Это двухлетнее растение. В первый год у него растёт толстый ложный стебель с широкими зелёными листьями. Именно он и является целью выращивания порея. Чем белее ножка, тем она вкуснее, и чтобы добиться длинной белой части, растение окучивают. Ножка может вырастать до длины 15-30 см. Выращивание лука порея и уход за ним Лук-порей выращивают через рассаду...

Этого представителя луковых редко выращивают на огородах. Хотя сладковатый приятный вкус лука-порея из магазина давно оценили. Попробуйте посадить зелень, обладающую уникальным свойством: при хранении не теряет, а накапливает витамин С в 2-3 раза! Ах, эти ножки! Порей, который еще называют жемчужным, перловым луком, в одном семействе с цветами амариллисами. Родом из Малой Азии, он был завезен в Европу в средние века и стал одним из популярных зеленных овощей. Растение двухлетнее. На первом году появляются толстый стебель и листья...