Лук — один из самых часто используемых ингредиентов на нашей кухне. Овощ добавляют практически везде: в блюда с мясом, в овощные салаты, в консервированные заготовки, в соусы. Помимо яркого вкуса, лук обладает и другими интересными свойствами. В античной Греции и Риме он был важной частью рациона солдат благодаря способности повышать силу и выносливость. А сегодня мы уже знаем, что лук не только стимулирует метаболизм, но также содержит важные антиоксиданты и пребиотик инулин. Недавнее исследование...

Привет друзья! Снятие режима самоизоляции уже не за горами. А это значит, что люди, обезумевшие от заточения ринутся на природу жарить шашлыки. Именно поэтому я считаю своим долгом написать несколько интересных рецептов про лук, который остается в маринаде от шашлыка. Лично я люблю просто протушить лук до готовности и трескать вприкуску с шашлыком. Однако, я порыскал по форумам, по различным сайтам и нашел такие рецепты, что не смотря на свой поварской стаж, я был просто в аху удивлен. Я собрал интересную подборку, смотрим...