Чахохбили — это блюдо, которое в Грузии готовят в каждом доме. В переводе с грузинского чахохбили означает «курица-фазан» — раньше его делали из дичи, но сейчас чаще всего из обычной курицы. Секрет чахохбили в том, что мясо не тушится в воде, а готовится в собственном соку с большим количеством лука, помидоров и специй. Получается густое, ароматное рагу, которое идеально к хлебу, картошке или просто так. Никаких сложных техник — все гениальное просто. Для настоящего чахохбили нужен правильный набор: курица, лук, помидоры, чеснок и грузинские специи...