Альтернативные способы заваривания кофе завоевывают всё больше поклонников по всему миру. С их помощью можно раскрыть вкус кофе по-новому, оценить разнообразие ароматов и получить неповторимые впечатления от каждой чашки. В этой статье мы рассмотрим популярные методы альтернативного заваривания кофе, поможем понять, какой из них лучше подходит для ваших предпочтений, и дадим советы по выбору оборудования и техники. Традиционные методы, такие как эспрессо или турка, давно стали классикой. Однако альтернативные...

Всем привет! Сегодня мы проведём с вами научный эксперимент, чтобы ответить на один простой вопрос: как вкуснее заваривать кофе в чашке - с накрыванием её крышкой или без? Мы разберемся, какая чашка будет вкуснее и правильнее с точки зрения науки. Подготовка к эксперименту Давайте для начала я заварю кофе. Температура воды составляет 90°. Мы будем использовать пропорцию 1 к 17, то есть на эту чашку нам нужно 12 г кофе. Я насыпала 12 г кофе в первую чашку, затем сразу же во вторую, чтобы заваривать их одновременно...