Выбор “лучшего” маринада для свинины зависит от личных предпочтений (кто-то любит кислое, кто-то — острое, а кто-то — сладковатое). Однако, для свинины, которая легко впитывает ароматы и становится нежной, есть три беспроигрышных и классических варианта, которые всегда дают отличный результат. 1. Классический Луковый Маринад (Максимальная Сочность) Этот маринад минималистичен, но его эффективность заключается в большом количестве лукового сока, который размягчает волокна мяса и делает шашлык невероятно сочным. Ингредиенты (на 1 кг свинины): Свинина (шея или ошеек): 1 кг Лук репчатый: 500–700 г (чем больше, тем лучше!) Соль: 1 ч...