Майские праздники – повод выбраться на природу, а пикник у большинства россиян сопровождается излюбленным блюдом – шашлыком собственного приготовления. Рецептов маринада – множество. (Кстати в этом году мы приготовили БОЛЬШЕ рецептов от нашего эксперта с разными видами мяса - рецепты не только маринада, но и секретов приготовления - здесь - https://dzen.ru/a/ZiidHmK75xL6Q2P_?share_to=link) За советом, как приготовить «правильный» шашлык мы обратились к нашему эксперту - заведующему лабораторией кафедры технологии мясных и молочных продуктов КНИТУ Камилю Валеулову...

Мы решили устроить настоящую битву шашлычных маринадов от самых известных российских шефов. В одном углу ринга стоит Константин Царевич Ивлев, в другом – Александр СТСович Белькович, в третьем – Илья Петербургович Лазерсон, в четвертый – незаметно проник кулинарный блогер по имени Виталик. Таким образом, на нашем ринге оказались заняты все углы, а чтоб было еще кучнее, рефери у нас сразу два – я и моя жена. В общем, выбираем лучший рецепт шашлыка. Но нам все мало – и мы решили вас добить еще одним «бойцом» невидимого фронта – рецептом грибов на мангале, которые не уступают мясу...