Майские праздники – повод выбраться на природу, а пикник у большинства россиян сопровождается излюбленным блюдом – шашлыком собственного приготовления. Рецептов маринада – множество. (Кстати в этом году мы приготовили БОЛЬШЕ рецептов от нашего эксперта с разными видами мяса - рецепты не только маринада, но и секретов приготовления - здесь - https://dzen.ru/a/ZiidHmK75xL6Q2P_?share_to=link) За советом, как приготовить «правильный» шашлык мы обратились к нашему эксперту - заведующему лабораторией кафедры технологии мясных и молочных продуктов КНИТУ Камилю Валеулову...

Открываем дачный сезон! Правильно выбрать и приготовить маринад для мяса — половина успеха любого шашлыка. Существуют разные рецепты — мы собрали лучшие: мясо получается сочным и мягким. Уксусный маринад для шашлыка Этот маринад считается классическим, он хорошо размягчает мясо придает ему приятную кислинку. На 1 кг мяса потребуется: Приготовление: Майонезный маринад для шашлыка Доступный и простой маринад, в котором мясо получится нежным и пикантным на вкус. На...