Как говорят сыроделы, сыр – это прыжок молока в вечность. Его застали даже египетские фараоны. Сегодня нельзя точно назвать дату изготовления первого кусочка сыра, но доказано, что сыроделие, как отрасль, существует уже более 7 тысяч лет. Сегодня насчитывается свыше 2,5 тысяч видов сыра и с годами это число только растет. Однако, сыр – это не просто вкусно, но еще и полезно. Его регулярное употребление – это прямой путь к здоровью, он стимулирует аппетит, помогает от бессонницы, предотвращает кариес и способствует похудению...

Я раз за разом попробовал все сыры, которые продаются в ближайшей «Пятёрочке», и теперь решил составить списки лучшего и худшего. Сегодня — лучшее. А все 12 ревизий можно почитать по ссылкам. Часть 1: «Вкуснотеево» и «Радость вкуса»...