Имбирь давно перестал быть просто приправой для суши. Этот корень с острым, слегка жгучим вкусом веками использовался в восточной медицине — и современная наука начинает подтверждать многое из того, что знахари утверждали интуитивно. Разбираемся, чем имбирь реально полезен, а что — просто красивый миф. Имбирь содержит гингерол — вещество с выраженными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Именно оно отвечает за характерную остроту корня. Регулярное употребление имбиря помогает организму легче справляться с сезонными простудами...

Я очень люблю имбирь и все что с ним связано. Добавляю его в чай, воду, котлеты и даже десерты. Но вот мой врач советует быть очень осторожным с корнем имбиря, так как при злоупотреблении могут возникнуть серьезные, а иногда и опасные побочные эффекты. Немного истории В Древнем Китае имбирь использовался в качестве средства от тошноты и простуды. Было время, когда считалось, что корень имбиря достойны есть только богатые и зажиточные люди. Сегодня же купить имбирь не составит никакого труда. В чистом виде суточная норма составляет 4 грамма...