Имбирь — обязательный атрибут восточной кухни. В нашей стране он появился на волне повального увлечения «низкокалорийными» суши, которые принято закусывать ломтиком имбиря. Но со временем выяснилось, что российские суши к японским не имеют никакого отношения, а пряный корень есть так запросто опасно. Причиной тому — агрессивное воздействие на пищеварительную систему. Имбирь богат эфирными маслами, до 70 процентов среди которых — горькие сесквитерпены. Жгучий привкус ему придает вещество гингерол...

Имбирь – это растение с островатым вкусом, которое оказывает согревающее действие на легкие и облегчает кашель, способствует детоксикации, снижает температуру тела и увеличивает потоотделение. Имбирь подходит для людей, у которых есть симптомы простуды, сопровождающиеся сильной мокротой и кашлем. В настоящее время с усилением осведомленности людей о здоровье все больше и больше людей предпочитают употреблять имбирь в своем повседневном рационе, чтобы сохранить здоровье. Особенно эта тенденция наблюдается среди большинства мужчин...