Понятие "старые лозы" встречается в мире вина достаточно часто. Производители указывают этот термин на этикетках и в описаниях своих вин, а сомелье и маркетологи произносят эту фразу практически с предыханием. Но есть ли действительно какая-то связь между качеством вина и возрастом виноградной лозы? Если отвечать на этот вопрос кратко,то да. По мере взросления лоза снижает свою урожайность, давая меньшее количество гроздей, которые получают большее количество питательных веществ, что сказывается на более сложной ароматике и богатом вкусе ягод и будущих вин...

Плетение из лозы — это древнее ремесло, которое и сегодня пользуется популярностью благодаря своей экологичности, эстетике и практичности. Из ивовых прутьев можно создавать корзины, мебель, декоративные изделия и многое другое. Однако, чтобы добиться успеха в этом деле, важно правильно подготовить сырьё и освоить основные технологии плетения. В этой статье мы подробно расскажем о выборе и заготовке лозы, а также рассмотрим ключевые техники работы с ивовыми прутьями. Ива — это основное растение, используемое для плетения...