Опытным грильменам знаком метод «low and slow», который они активно применяют на практике. Но если вы недавно в «гриль-теме», то наша информация будет вам полезна. ⠀ Low and slow — это процесс или метод «копчения» мяса при низкой (105 — 110 градусов) температуре в течение длительных периодов времени. Вы берете большой кусок жесткого мяса и томите/коптите его. В результате такого метода приготовления, в зависимости от вида и куска мяса, мы получаем такие блюда, как brisket, pulled pork, pastrami и short ribs...

За последние шесть месяцев в гиганте товаров для дома Lowe’s (LOW) произошел масштабный прогресс. Еще в октябре он застрял в нисходящем тренде и изо всех сил пытался удержаться выше 180 долларов. это был самый низкий уровень за 12 месяцев. Однако перенесемся на полторы недели назад: LOW торговался в пределах доллара от своего исторического максимума декабря 2021 года (263,31 доллара). Это 44%-ное ралли произошло на фоне ожиданий снижения ставок. Однако председатель ФРС Джей Пауэлл заявил в прошлую пятницу, что ФРС не торопится снижать ставки...