Японцы живут на островах и, конечно же, у них очень много рыбных блюд. До прихода европейцев они почти не употребляли в пищу животных (кроме кроликов – их из-за ушей, похожих на крылья, юридически считали птицами). И потому что их было мало, и потому что буддизм был против. Но многие рыбные блюда тоже по факту занесли в Японию европейцы. Например, суши из лосося изобрели норвежцы. Ещё лет тридцать назад в Японии не ели лосось сырым, и только упорство норвежских рыбных фермеров убедило японцев попробовать...