В эпоху невероятного технологического прогресса мы столкнулись с парадоксом: человечество переживает глобальный кризис здоровья, напрямую связанный с едой. Современная пищевая среда устроена так, чтобы вводить нас в заблуждение, делая здоровый выбор сложнее, чем когда-либо. В мире обработанных продуктов, скрытых ингредиентов и агрессивного маркетинга инструменты, дающие объективные данные, перестают быть роскошью. Они становятся способом самозащиты. Именно поэтому счётчик калорий сегодня — не диетический тренд, а базовый навык осознанного питания...