Раньше я тоже пытался спорить с понимающими людьми, что ел лобстера, хотя в реальности это лангуст. При этом, даже в ресторанных меню в различных странах, чаще всего неправильно называют, но будут уверять что именно лобстер такой и должен быть Думаю, что сегодняшняя статья расставить все точки в этом вопросе и вы со знающим видом сможете рассуждать, чем и как различаются лобстеры и лангусты. Начнем с того, что омар или лобстер, это одно и тоже название, по сути, морского рака. Запоминайте, у него есть клешни, как и его речных собратьев...

Морские обитатели — это не только блюдо в ресторане, но и наука зоология. В основном, в ресторанах подают позвоночных (рыб), моллюсков (устриц, моллюсков, гребешков, улиток, кальмаров, осьминогов) и ракообразных (креветок, раков, крабов и лобстеров). В некоторых частях мира на тарелке могут также встречаться иглокожие (морские ежи, морские огурцы), кишечнополосые (медузы, морские анемоны) и сипинкулиды. В контексте данного вопроса нас интересуют ракообразные. Эта обширная древняя группа артроподов...