Потому что Вы его купили в магазине, аптеке или у недобросовестного маслодела! Давайте объясню. У льняного масла, как и любого другого, которое продается в магазине или аптеке, очень большой срок годности – около года, что категорически недопустимо. Естественно, что за такой период времени масло прогоркнет и испортится. Понятно, что в прогоркшем масле уже нет никакой пользы, что уж тут говорить о его вкусе… Внимание! Срок годности льняного масла не должен превышать - 1 месяц со дня его отжима! К...

Окисление льняного масла может происходить по нескольким причинам, связанным с взаимодействием масла с металлом и условиями процесса отжима: 1. Контакт с металлом: При отжиме льняного масла в шнековом прессе масло контактирует с металлическими частями устройства. Если металл не имеет защитного покрытия или если он подвержен коррозии, это может привести к выделению ионов металлов, которые могут катализировать окислительные реакции. 2. Температура: В процессе отжима температура масла может повышаться, что способствует ускорению окислительных процессов...