Масло из семян льна – один из главный продуктов во всех системах ЗОЖ. Но у кулинаров отношение к нему неоднозначное – оно и специфически пахнет, и горчит, и вкус какой-то аптечный. Это не совсем так – рассказываем, как с льняным маслом готовить и с каким продуктами его сочетать, чтобы полезное стало вкусным. Почему льняное масло стало популярным Льняное масло – выжимка из семян льна. Удивительно, что хотя популярность его поднялась только в последние годы на волне ЗОЖ, льняное масло – один из древнейших продуктов питания...

«Жидкое золото» и его состав Льняное масло поистине считается «золотой» жидкостью. Ведь в нем столько полезных свойств, что трудно переоценить его вклад в наше здоровье. Получают его просто – при холодном прессовании семян льна. Его использовали на Руси и в Европе, в Азии и в Индии. Да и до настоящего времени оно там очень популярно. А у нас - часто добавляют его в выпечки, заправляют им салаты и используют в различных блюдах, особенно овощных. Различают различные виды льняного масла – от нерафинированного и до рафинированного-дезодорированного...