В английском языке существует множество слов, как официальных, так и сленговых, для обозначения людей на разных этапах жизни и по мере продвижения по социальным ролям. Важно понимать, что как только вы называете человека по должности, родству или возрасту, нужно обязательно быть политкорректным и учитывать гендерные особенности...
Первое написание распространено в British English, второе - в American English, и чтобы полегче было запомнить, есть вот такая мнемоника: E (grey) is for England, and A (gray) is for America. Однако, существуют слова и выражения, в составе которых допустимо только одно из двух написаний, и неважно по какую сторону Атлантики вы находитесь. Один из ярких примеров - фамилии людей из книг и фильмов. Обычно так, что как автор придумал или как оно в реквизите было - так и потом осталось. Хотя в интернете...