Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня хотел бы затронуть тему про приготовление медовухи. Для многих пчеловодов медовуха является побочным продуктом, специально ее производством пчеловоды почти не занимаются. Летом в процессе откачки меда появляется большое количество медовой воды после промывки медогонки, медовой тары и прополаскивания забруса. Также проводится ревизия по нереализованным остаткам прошлогоднего меда. Все эти излишки ( рука не подымается написать " отходы" ) совсем не грех использовать во благо...
Здравствуйте! Как-то так получилось, что сегодня незаслуженно забыли об напитке, который наши предки варили практически в каждом доме испокон веков. Горячий, душистый, согревающий и ароматный… сбитень. На Руси он был самым излюбленным и распространенным национальным питьем почти до конца 19 века. Сбитень (от глагола «сбить» - соединить вместе) – старинный русский горячий напиток, сваренный из меда, пряностей и трав. Трудно сказать точно, когда на столах наших пращуров впервые появился сбитень. Медовые напитки были известны Восточным славянам очень давно...