Когда капусту осенью квасят на всю зиму вперёд, одну её часть делают просто с морковкой. Ну, может быть, ещё некоторые любители добавляют в неё хренку. А вторую половину квашеной капусты стараются заквасить с клюквой. Она предназначается для использования в конце зимы и в весенние месяцы. Ягоды клюквы содержат бензойную кислоту, являющуюся сильнейшим бактерицидным соединением. Злее неё в этом плане только кислота муравьиная. Но она ни в каких ягодах и овощах не встречается. Капуста с клюквой благодаря бензойной кислоте и в июне сохраняет первозданную свежесть...

Любисток (Levisticum officinale) обладает множеством полезных свойств и традиционно используется в народной медицине и кулинарии. ☘️Полезные свойства любистка: 1. Богатый источник витаминов и минералов:   Любисток богат витаминами A, C, E, K, группы B, кальцием, магнием, железом, цинком и марганцем. Эти вещества поддерживают иммунитет, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, укрепляют кости и сосуды. 2. Противовоспалительные свойства:   Экстракты любистка обладают противовоспалительными свойствами, помогают бороться с воспалениями органов дыхания, суставов и пищеварительной системы...