Всеми любимый Торт "Бисквитно-кремовый" из СССР. С мокрыми бисквитными коржами и вкуснейшим масляным кремом. Простой рецепт домашнего торта
Каталог статей канала Любимый торт, простые рецепты.
Все статьи разнесены по рубрикам, соответственно этапам приготовления тортов. 1. ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ об инструментах и продуктах. 2. БИСКВИТЫ. 3. КРЕМЫ. 4. НАЧИНКИ. 5. Рецепты ТОРТОВ. 6. СБОРКА ТОРТА И ВЫРАВНИВАНИЕ КРЕМОМ. 7. ДЕКОР ТОРТА. 1. ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ об инструментах и продуктах: - От каких инструментов кондитеру лучше отказаться и почему, а что можно оставить. Всё, что вы не знали о своих кухонных принадлежностях. https://zen.yandex.ru/media/id/5dcaeb601877c954d6c78ef9
Лучшие сочетания вкусов в торте.
Поговорим о сочетаемости начинок, комбинациях слоев и цветовых решений, о простых базовых заменах в рецепте. С каждым бывало такое - так надоело коллекционировать одиночные рецепты или готовить один и тот же удачный торт. Хочется что-то другое сделать, но уже глаза не смотрят на этот вал рецептов.. И то, бывает, норовим выдернуть крем из одного рецепта, а бисквит из другого. "Совместить голову Ивана Иваныча с сюртуком Ивана Никифоровича". Эффект непредсказуем. У домашнего кондитера есть пара-тройка ходовых кремов и два бисквита - белый и шоколадный...