Заменители сахара и подсластители активно используются в промышленности не один десяток лет. Имея нулевую или меньшую по сравнению с сахаром калорийность, они помогают людям держать свой вес под контролем, а диабетикам — своё заболевание. К одним из самых популярных сахарозаменителей относят стевию. Чем она полезна для здоровья и может ли причинить ему вред? Что это такое? Речь идёт о растении семейства Астровые, которое произрастает в Южной и Центральной Америке. Первыми её необычный сладкий вкус оценили индейцы племени гуарани, много веков жившие на территории её произрастания...

Стевия растение многолетнее, сумев один раз вырастить из семян, больше не нужно тратить время на рассаду. При том, что кустики летом разрастаются в высоту в среднем до 60 см, их к осени можно обрезать и занести на зимовку в дом. Обрезки растение не боится, обрастает вновь побегами и листьями. Весной можно начеренковать стевию и высадить снова в огород нужное количество кустов. В летнее время на даче всегда можно сорвать свежие листья стевии для чая. Что удивительно, так на чашку чая хватает всего пару листочков, чай сладкий...