О, сколько нам открытий чудных готовит просвещенья дух. Прав, ой как прав был Александр Сергеевич. Короче, мне довелось побывать на ультрасовременном тепличном хозяйстве в Самарской области. Рассказываю всё как есть. Первое впечатление - какой-то футуристический завод! Высота потолка 6 метров, везде датчики, панели управления, да одних отопительных труб на предприятии порядка 700 (!!) км. И почти не видно людей. Первым делом давайте взглянем на автоматическую посевную линию. Этот аппарат позволяет сажать семена в 12-15 раз быстрее, чем это делает бригада женщин из четырех человек...

Листья салата — не просто гарнир, а целая палитра вкусов и текстур. Но далеко не все знают, как выбрать идеальные листья, как их сохранить и как превратить их в простые, но яркие блюда. Ниже — основные моменты, на которые стоит обратить внимание при покупке и хранении, а также идеи рецептов, которые можно попробовать уже сегодня. Во второй части мы углубимся в практику: как сорт салата влияет на вкус, как сочетать его с другими ингредиентами и какие ошибки чаще всего допускают начинающие. Я поделюсь простыми правилами и парой готовых рецептов, чтобы вы могли сразу приступить к делу...