Уважаемые читатели! Я, бывший военный авиатор, а ныне – сельский житель, размещаю на этом канале материалы на армейскую и деревенскую темы, свои и других авторов. Если есть желание присоединиться – пишите, с удовольствием опубликую. ---------------------------------------------------- "Первые весенние травы-дикоросы просто наполнены витаминами. У одуванчика в пищу идут все части: листья, цветки, корни. Заготавливают растение в течение всего сезона, цветки выбирают полностью раскрывшиеся, листики молодые, а корни выкапывают весной или осенью...

Весна дарит нам просто сумасшедшее количество возможностей для расширения нашего рациона питания! Тему живой пищи и суперфудов, которые нам дарит природа мы изучаем третий год и каждый год дарит нам новые, невероятные открытия. Так вчера у нас был первый опыт употребления в пищу листьев одуванчика. И это был просто гастрономический восторг! Как это было на вкус: нежно, с еле уловимой горчинки. Немного напоминает всем хорошо известную индау или рукколу. Чем это полезно: листья одуванчика оказывают...

Те, кто читали Рея Брэдбери, помнят, что вино из одуванчиков – это лето, закупоренное в бутылки. А что еще можно приготовить из этого растения, и какая в нем польза? Об этом в программе "О самом главном" на телеканале "Россия" рассказали кандидат биологических наук Екатерина Баранова и доктор Александр Мясников. Оказывается, существует огромное количество продуктов, которые делают из одуванчиков: варенье, кофе, салаты, конфеты и многое другое. Однако не рекомендуется делать из одуванчика супы – его едят в основном в сыром виде...