Листья смородины и малины кладезь витаминов для нашего организма. Они доступны, их просто найти и легко собрать.  Так почему бы этим не воспользоваться? Сегодня разбираемся, чем полезен травяной чай и как заготовить сырье для него. Для достоверности данных я решила обратиться к научной литературе и исследованиям в области фитотерапии. Чем же полезен чай из листьев смородины? Смородина оказывает обезболивающее, противовоспалительное, общеукрепляющее действие за счет содержания в ней фенолов, витамина С, группы микроэлементов...

Некоторое время назад мне попадался рецепт, как из иван -чая сделать черный чай. Получилось, но об этом другая статья. Сегодняшняя статья про то, как на основе рецепта с иван-чаем я попробовала ферментировать малину и смородину. Лист смородины нужно собирать в хорошую погоду, лучше с утра, брать можно листья вместе с черешками, старясь брать аккуратно, без мусора, листья берите не поврежденные болезнями и вредителями.Время сбора( месяц) имеет значение, лучше в летние месяцы, до того как листья начнут желтеть...