А вы знаете, почему лисички зовутся именно так? Я раньше думала, что в честь красивого и хитрого лесного зверя. Что они такие же пронырливо вездесущие, как лисицы. А недавно узнала, что это верно лишь частично - название происходит из старорусского названия «лисый», что как раз означает «жёлтый». И название лисы, как и грибов лисичек происходят от этого слова. Кому как, а мне маринованные лисички не очень нравятся – специфика у них своя, на любителя, зато в любом салате на новогоднем столе маленькие маринованные лисички изумительны...

Кстати, лисы здесь абсолютно ни при чём. Оказывается, на Руси было такое слово «лисый». Если искать параллели в современном русском языке, то по-другому можно сказать «жёлтый». То есть грибы лисички получили своё название от цвета – жёлтый. А ведь они на самом деле – жёлтые. Слово «лисица» также происходит от слова «лисый» - жёлтый или рыжий. Лисички необычные грибы. Они очень и очень редко бывают червивыми. И здесь также можно найти простое объяснение. В спорах и в мякоти этих грибочков в большом количестве находится вещество под названием хиноманноза...