Липовый мёд - это классика. Если вы хоть раз пробовали настоящий липовый мёд, то вы его всегда узнаете. Или определите нотки липы в полифлерном мёде, где есть разный нектар. Разновидности липового мёда В разных регионах России липовый мед немного отличается. Это зависит от сорта деревьев, монофлерности, земли, других медоносов, погоды и так далее. Тамбовский и Краснодарский липовый мёд имеет свою характерную горчинку. Башкирский и с Дальнего Востока более мягкий и сладкий, на мой взгляд. В теории в Башкирии и на Дальнем Востоке должен быть лучше липовый мёд...

Липовый мед значительно отличается от других видов меда. В отличии от цветочного в его составе более 40% пыльцы, которая обладает множеством полезных свойств. Собирают липовый мед в июле-августе, а к зиме он уже засахаривается. Состав липового меда В этом виде меда присутствует глюкоза, фруктоза, органические и неорганические кислоты, витамины А, Е, К, В, аскорбиновая кислота, яблочная, лимонная и молочные кислоты, много растительных компонентов. Внимание! Еще больше статей про мед на канале Про мед и пчеловодство В 100 граммах липового меда около 330 ккал...