О том, что мед полезен, применяется при лечении многих видов заболеваний, знают многие. Однако и они удивятся, узнав, что почти на 80% это лакомство состоит из глюкозы, порядка 20% в нем воды и лишь 2-3% – это витамины. Однако и этих небольших процентов вполне хватает, чтобы сделать частично переваренный пчелой нектар одним из лучших на Земле источников витаминов и лекарством от множества болезней. Самые известные виды меда – гречишный, липовый, цветочный. Каждый из них имеет массу преимуществ, но есть и недостатки...

Решил попробовать определить пыльцевой состав меда купленного в магазине. На этикетке ссылка на соответствие ГОСТ 19792-2017 "Мед натуральный" и название "Липовый цвет. Мед цветочный" и изображение цветка липы, что как-бы намекает на ботаническое происхождение. Однако, раз ссылки на ГОСТ 31766-2012 "Мед монофлорный" нет, значит или пыльцевой анализ не проводился или процент пыльцы липы там не соответствует. Вот давайте посмотрим, что будет видно под микроскопом. Для начала навеску меда поместил в центрифугу и подкрасил фуксином, чтобы пыльцевые зерна были лучше видны...