Липовый мёд — состав, полезные свойства, показания и противопоказания! Что такое липовый мед Липовый мед пчелы производят из нектара цветков липы. Это достаточно распространенный вид меда. Липовый мед имеет светлый оттенок Описание липового меда включает цвет, вкус, аромат и консистенцию. Цвет липового меда светло-золотистый, засахаренный продукт становится светлее, иногда можно встретить белый липовый мед. Вкус липового меда насыщенный, слегка терпкий. Аромат яркий, с легкими нотками липового цвета. По консистенции мед жидкий, кристаллизуется, спустя 4−6 месяцев после выкачки. Состав и калорийность Состав липового меда: Калорийность липового меда — 323 ккал в 100 г продукта...

В детстве для меня слово "Липовый" ассоциировалось с поддельный, ненастоящий. Так вот собственно про Липовый (ненастоящий) мед. Это были 90-е и вкусности были в дефиците, сладость которая дома не заканчивалась - это сахар (родители работали на сахарном заводе, и часто зарплату им давали сахаром) А Бабуля баловала нас как могла Летом бабушка отправляла меня собирать "Липовый цвет" цветки липы, после сбора, они перебирались, высушивались естественным путем в тени, а потом грузились в тряпичные мешки или наволочки и отправлялись на чердак, для того что бы зимой пить липовый чай с "Липовым" мёдом...