Липовый чай заваривают в России и Европе уже несколько веков. Его ставят на стол при первом насморке, пьют на ночь «для спокойствия» и угощают им детей как чем-то заведомо безопасным. Всё это — не просто народная традиция. Но и не повод считать липу панацеей. Под «липовым чаем» обычно подразумевают напиток из высушенных соцветий липы — цветков вместе с прицветным листом. Реже используют листья или кору, но именно цвет — классическое сырьё для аптечной и домашней заготовки. В составе липового цвета выделяют несколько групп веществ: Важно понимать: концентрация этих веществ в чашке чая невысока...