Альфа-липоевая кислота (АЛК) – вещество, которое вырабатывается в организме млекопитающих, в том числе и человека, и участвует в метаболических процессах, например, в клеточном дыхании. Впервые альфа-липоевая кислота была выделена из печени коровы в 50-е гг XX века. Альфа-липоевая кислота в виде добавки (рис. 1) используется как антиоксидант для захвата свободных радикалов и уменьшения оксидативного стресса (оксидативный стресс – процесс повреждения и гибели клеток). Также альфа-липоевая кислота обладает синергетическим (усиливающим) действием к инсулину, что повышает утилизацию глюкозы...